Rezept für Glühwein
Hier gibt es ein klassischen Glühwein-Rezept: Eine selbst gemacht Gewürzmischung, guter Wein und eine schonende Herstellung sorgen dafür, dass er vermutlich jeden Industrie-Glüwein im Geschmack schlägt. Dabei kommt wenig Zucker zum Einsatz, was nicht unwichtig ist. Alle Rezeptschritte werden mit Bildern verdeutlicht und ausführlich beschrieben. Abrufbar ist das Glühweinrezept im Blog der Kochbanausen - zusammen mit vielen anderen schönen Rezepten.
Glühwein-Fakten
Wieviel Prozent Alkohol muss ein Glühwein besitzen, damit er als solcher in den Handel darf? Wie heiß darf man einen Glühwein machen? Diese Fragen und noch weitere beantwortet das Wissensportal wikipedia.de. Wer Grundlageninfos zum winterlichen Heißgetränk nachlesen möchte, ist dort an der richtigen Adresse.
Wer hat den Glühwein erfunden?
Die Antwort auf diese Frage gibt gluehweinsession.ch. Um es vorweg zu nehmen: Es waren die alten Römer. Alle Details zur Geschichte des Wintergetränks gibt es auf der Website von gluehweinsession.ch.
Darf's auch weiß sein? Weißwein-Glühwein
Wer sagt eigentlich, dass Glühwein immer rot sein muß? Die Koch-Banausen (ein Kochblog) haben einen Versuch mit Weißwein und vielen Gewürzen gestartet. Heraus kam ein raffiniert duftender Glühwein - eben ein weißer Glühwein. Die einzelnen Arbeitsschritte sind im Rezept der Koch-Banausen detailliert beschrieben, so dass ein Nachkochen zum Kinderspiel wird.
Gefahr im Glühwein?
Die Süddeutsche berichtet über mögliche Gefahren, die im Glühwein lauern können. Im Kern geht es dort darum, dass Glühwein nicht kochen soll. Anders als in Rezepten ist hier jedoch der Grund, dass sie Stoffe bilden oder verändern. Alle Details zu diesem Thema gibt es auf sueddeutsche.de.
